robert0x Blog

Que destructivo el paseo de ayer … tanto, que no me da la cabeza para escribir un post.

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Ingredientes

• 2 papas peladas y ralladas

• 3 huevos

• 1 yema

• 200 grs. de harina

• 1 cucharada de manteca

• Leche: Cant. necesaria

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 pizca de sal

Preparación

Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear. En un bol, batir los huevos, unir las papas ralladas cudas, la manteca derretida y batir, agrgándole la leche alternando con la harina. Dejar descansar 20 minutos.
Calentar aceite en una sartén y espearcir en el fondo una cucharada de la preparación. Cuando se dore, darla vuelta y cocinar del otro lado.