Recetas: Pizza de Verduras

mayo 2, 2007 en 3:05 pm | Publicado en cocina, recetas, vegetarianismo | 1 comentario

Otra mas esta no la he hecho pero se ve wena!

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Ingredientes

Para la masa:

  • 400 grs. de harinaPizza de verduras
  • 200 grs. de manteca
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de bicarbonato de soda

Para la cobertura:

  • 4 tomates maduros picados
  • 6 atados de espinaca
  • 150 grs. de ricota
  • 1 cucharada de queso rallado
  • 2 muzzarellas
  • 1 cebolla
  • 100 grs. de aceitunas negras
  • Sal, pimienta y aceite: cant. necesaria

Preparación

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Recetas: Panqueques de Papas

abril 12, 2007 en 12:04 pm | Publicado en cocina, recetas, vegetarianismo | 3 comentarios

Que destructivo el paseo de ayer … tanto, que no me da la cabeza para escribir un post.

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IngredientesPanqueques de papa

  • 2 papas peladas y ralladas
  • 3 huevos
  • 1 yema
  • 200 grs. de harina
  • 1 cucharada de manteca
  • Leche: Cant. necesaria
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal

Preparación

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Receta: Papas rellenas

abril 10, 2007 en 5:11 am | Publicado en cocina, recetas | 5 comentarios

Bueno retomando el sentido original de este blog … Acá va otra receta especial de mi alimento favorito, la papa.

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Ingredientespapas rellenas

  • 8 papas
  • 30 grs. de manteca.
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 ajos picados
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 1 pancito remojado en leche
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 huevo
  • Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto

Salsa:

  • 1 tacita de aceite
  • 1 ajo
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria
  • 1 ají
  • ¼ kilo de tomates maduros pelados
  • Sal y pimienta: a gusto
  • Agua: Cant. Suficiente
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de perejil picado

Preparación

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Receta: Albondigas de soja

abril 7, 2007 en 7:59 pm | Publicado en cocina, recetas, vegetarianismo | 1 comentario

Mientras escribo el articulo que vienee, les dejo esta receta ..

Ingredientes:

  • 2 cebollasAlbondigas-vegetarianas
  • 3 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 250 grs. de soja texturizada.
  • 1 cucharada de harina integral.
  • ½ litro de leche.
  • Nuez moscada.
  • 1 huevo batido
  • Sal, aceite y pan rallado: cant. necesaria

Elaboración:

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Recetas Vegetarianas: Pizza Especial de Verduras

marzo 26, 2007 en 5:36 pm | Publicado en cocina, recetas, vegetarianismo | 6 comentarios

Como no tengo mucho tiempo ahora para postear algo mas cuatico, voy a dejar su receta poderosa … Tengo cualquier hambreee!!! y por quedarme en internet hasta tarde toy atrasao!!! no alcanzo a cocinarr arghhh !!!

Saludos

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IngredientesPizza especial verduras

  • 30 grs. de levadura de cerveza
  • 1/2 tacita de leche
  • 400 grs. de harina
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1 tacita de aceite
  • 1 cebolla en rodajas
  • 3 tomates en rodajas finas
  • 1 ají en trocitos
  • 1 morrón en trocitos
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de ají molido
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de pimienta y 1 cucharadita de sal
  • 200 grs. de queso muzzarella en fetas

Preparación

Deshacer en un bol, la levadura con media tacita de leche tibia. Agregarle harina hasta hacer un bollito blando y colocarlo en agua templada hasta levar.
Aparte, mezclar la harina con la sal e ir uniéndola al bollito levado, junto con una cucharada de aceite y la leche tibia necesaria para formar una masa blanda. Colocarla en un molde de pizza aceitado y dejar en lugar templado para levar.
Colocar en el horno por 10 minutos, y mientras tanto freir en aceite la cebolla, el ajo, los tomates, el ají y el morrón. Agregarle la sal, la pimienta, el ají molido, el orégano y el laurel.
Retirar la pizza del horno y colocar encima la salsa. Colocar nuevamente en el horno 10 minutos. Retirar. Añadir las rodajas de muzzarella y gratinar.

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